De actieve voedingsdriehoek op zijn kop
Na 20 jaar wordt de actieve voedingsdriehoek vervangen. Voortaan hebben we een nieuwe voedingsdriehoek én een bewegingsdriehoek. Het Vlaams Instituut Gezond Leven (het vroegere VIGeZ) lanceert hiermee de herziene versie van het Vlaamse voorlichtingsmodel voor voeding, beweging en lang stilzitten.
De voedingsdriehoek geeft advies over welke voedingsmiddelen de beste keuze zijn binnen een gezond en duurzaam voedingspatroon.
Gezond en duurzaam eten
Wat eet je het best?
|
De voedingsdriehoek staat op zijn kop zodat de meest gezonde voedingsmiddelen bovenaan staan. Daarnaast is hij ook grondig door elkaar geschud. Het effect op de gezondheid, gebaseerd op wetenschappelijke consensus, vormt de basis voor de plaats van het voedingsmiddel in het model. Duurzaamheid en de huidige voedingsgewoonten in Vlaanderen spelen mee een rol. Peulvruchten en noten krijgen een aparte plaats. Ook tussen gevogelte, rood vlees en bewerkte vleeswaren is er een onderscheid gemaakt. Plantaardige olie staat boven boter omdat de gezondere onverzadigde vetzuren boven de verzadigde vetten komen te staan. Ook het slechte wordt benoemd. Ongezonde producten stonden vroeger in het topje van de driehoek. Vanaf nu horen die waren, zoals frisdrank en snoep, niet meer tot ons voedingsmodel. Ze krijgen een eigen onderverdeling met de noemer ‘zo weinig mogelijk’. Het model bevat geen aanbevolen hoeveelheden. Mensen worden aangemoedigd om stapsgewijze verbeteringen te doen en niet meteen het ideale na te streven. Ook dat is voor iedereen anders.
Stap voor stap
Bij gezond leven hoort een gezonde mix van zitten, staan en bewegen. De bewegingsdriehoek geeft een houvast in hoe we dat het beste kunnen aanpakken. Voor het eerst wordt ‘lang stilzitten’ volwaardig uitgewerkt in de figuur. Want ook al beweeg je veel, het is even belangrijk dat je geen urenlang stilzit. Daarom is lang stilzitten oranje gekleurd. De bewegingsdriehoek raadt aan elk halfuur even recht te staan en te stappen, een glas water te halen of een ander bewegingstussendoortje te doen.
De bewegingsdriehoek geeft advies over de activiteiten die je kan kiezen om te groeien naar een gezonde mix van zitten, staan en bewegen in je leven.
Zit minder, beweeg meer
|
Ideaal is als je je minstens één keer per week uitleeft in je favoriete sport. Bewegen met hoge intensiteit biedt namelijk nog meer voordelen voor je gezondheid dan matig en licht intensief bewegen. Daarnaast is het ook belangrijk om wekelijks je spieren te trainen en te versterken.
Het Vlaams Instituut Gezond Leven ging voor de herziening van de actieve voedingsdriehoek niet over één nacht ijs. Naast een groep experts ‘gezonde voeding’, ‘beweging’ en ‘sedentair gedrag’, heeft het instituut deze keer ook experts gedragsverandering en communicatie geconsulteerd. Bedoeling is immers dat de gezondheidsboodschappen voor iedereen duidelijk zijn. Daarnaast zijn de voedings- en bewegingsdriehoek uitgebreid getest bij een panel van 300 Vlamingen.
>> Nog meer concrete info en tips: www.gezondleven.be